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含有益生菌的食品,定义新健康食品未来价值!

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有没有Get 到未来益生菌食品前景和发展趋势

说起含有益生菌的食品之时,大家或许都会想到什么酸奶、泡菜、臭豆腐、纳豆之类的东西。但是今天我们并不说这些天然“益生菌食品”,而是说说那些人工“益生菌食品”。
  
所谓人工“益生菌食品”,顾名思义,就是这个普通传统食品,它原本并不含有益生菌,但是在人为的给它加上益生菌原料菌株成分之后,它就成了全新的益生菌食品了,有营养健康价值及功效的益生菌食品了!不但有原始的食品价值,还有了新的健康附加价值。
 
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     而这种人工加工生产的“益生菌食品”,相信大家也听说过不少。首先,就是前一阵的益生菌牙膏。这种益生菌牙膏,可以有效的改善口腔之中的微生态,让口腔更加健康,是个不错的东西。还有可以给小孩子吃的例如:益生菌糖果、益生菌麦片、益生菌饼干、益生菌泡腾片、益生菌奶粉、益生菌冲剂等等!这些都是对益生菌的合理运用,可以让人体变得更加健康。
  
 但是,最近忽然出现了一款益生菌巧克力。这……又有什么用处呢?益生菌与巧克力合在一起,难道会有什么特殊的效果!?下面,就让我们一起看看益生菌巧克力的事情吧!
  
  巴西圣保罗州的科学家们近日发明了一种新型巧克力,富含益生菌,对健康有益。该巧克力不含牛奶,可以使乳糖不耐受的人摄入含有益生菌的食品。从外表和口感来看,这种巧克力与其它巧克力并无差异,但是科学家们在健康巧克力中加入了益生菌,也就是酸奶中的活性菌。这是圣保罗大学皮拉苏农加(Pirassununga)分校的学者们两年的研究成果,目前已经在国际科学杂志上公布。
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  或许,有些人会觉得这样有些多此一举了。明明可以用一包益生菌就能解决的事情,为什么搞这么麻烦?
  
  但是,益生菌巧克力却有着一些特殊的意义的!
  
  首先,这是学者们第一次将益生菌加入到不需要冷藏的食品中。在测试中,这种益生菌可以在冰箱外存活4个月的时间。
  
  另外,这种健康巧克力与普通巧克力的热量相同,口味一样,区别是更健康。新型巧克力不含牛奶,所以不含乳糖。“现在巴西市场中只有酸奶含有益生菌,但是对于乳糖不耐受的人来说无法摄取。如果有更多的食品含有益生菌就更好了。”研究者,教授卡门如此说。
  
  听说,含有益生菌的巧克力真正被摄入人体的热量要少于普通巧克力呢!等这个东西真的上市之后,你要不要尝一块呢?然而在国内目前还没有。在国外多地益生菌食品已经成为了生活必需品,例如日本、新西兰、澳洲、台湾等地。所以国内益生菌食品发展还是起步阶段,未来一定会是食品行业发展的趋势。毕竟食品安全、食品健康是很重要很重要的事。这些可作为食品添加的益生菌原料 要选择“灭活益生菌”才可以哦。
 
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